일본식 코튼 치즈케이크 컵케이크 소개
입안에 넣는 순간 사라지는 듯한 가볍고 폭신한 디저트를 좋아한다면, 일본식 코튼 치즈케이크 컵케이크는 꼭 한 번 만들어 볼 가치가 있습니다. 부드러운 식감과 은은한 단맛을 가진 이 작은 컵케이크는 클래식 일본 치즈케이크를 한 입 크기로 즐길 수 있는 버전으로, 마치 구름을 먹는 듯한 느낌을 선사합니다.
티파티용 디저트, 파티 디저트 테이블, 또는 혼자만의 달콤한 간식으로도 완벽하게 어울리죠.
이 컵케이크는 먹는 즐거움뿐 아니라 만드는 과정도 매력적입니다. 폭신폭신한 질감과 섬세한 단맛 덕분에 한 번 만들어 보면 디저트 레시피 목록의 단골 메뉴가 될 거예요. 앞치마를 두르고 천천히 과정을 즐겨 보세요. 달콤한 보상이 기다리고 있습니다.
아래에서 이 사랑스러운 일본식 코튼 치즈케이크 컵케이크를 만들 때 필요한 모든 기본 정보를 정리했습니다.
재료
반죽 재료
- 크림치즈 115 g (약 4 oz), 실온에서 부드럽게 한 것
- 전지방 우유 60 ml (1/4컵)
- 무염 버터 2 tbsp, 실온에서 말랑해진 것
- 박력 또는 중력 밀가루 30 g (1/4컵), 체에 내린 것
- 옥수수전분 1 tbsp, 체에 내린 것
- 달걀 큰 것 3개, 노른자와 흰자 분리
- 설탕 50 g (1/4컵)
- 타르타르 크림 1/4 tsp
- 바닐라 익스트랙 1 tsp
선택 토핑
- 슈가파우더(가루 설탕), 위에 살짝 뿌리기용
- 생베리류(딸기, 블루베리 등) 또는 과일 콩포트
만드는 방법
INSTRUCTIONS:
