화이트 초콜릿 딸기 치즈케이크

딸기 화이트 초콜릿 치즈케이크 레시피

부드러운 크림치즈와 화이트 초콜릿, 상큼한 딸기가 어우러진 치즈케이크 레시피입니다. 바삭한 그레이엄 크래커 크러스트와 달콤한 토핑까지 완벽한 디저트를 만들어 보세요.

오븐 예열
- 오븐을 350°F(약 175°C)로 예열합니다.
크러스트 만들기
- 볼에 그레이엄 크래커 가루, 녹인 버터, 설탕을 넣고 골고루 섞습니다.
- 9인치(약 23cm) 케이크 틀 바닥에 고르게 펼쳐 꾹꾹 눌러 단단히 눌러줍니다.
필링 준비하기
- 다른 큰 볼에 부드럽게 만든 크림치즈를 넣고 매끈해질 때까지 휘핑합니다.
- 여기에 식힌 녹인 화이트 초콜릿, 설탕, 바닐라 익스트랙트를 넣고 잘 섞습니다.
- 달걀을 넣고 완전히 섞일 때까지 저어줍니다.
- 마지막으로 잘게 썬 딸기를 조심스럽게 주걱으로 섞어 넣습니다.
굽기
- 완성된 필링을 크러스트 위에 부어 표면을 평탄하게 정리합니다.
- 예열한 오븐에서 약 45–50분간 구워 가장자리는 살짝 굳고 가운데는 약간 흔들리는 정도가 되면 꺼냅니다.
서서히 식히기
- 오븐을 끄고 문을 살짝 연 상태로 치즈케이크를 그대로 두고 약 1시간 동안 천천히 식힙니다.
냉장 숙성
- 실온에서 완전히 식힌 후 냉장고에 넣고 최소 4시간, 가능하면 하룻밤 동안 충분히 굳도록 냉장 보관합니다.
토핑 올리기 및 서빙
- 먹기 직전에 잘게 썬 딸기를 케이크 위에 올립니다.
- 녹인 화이트 초콜릿 칩을 위에 골고루 뿌리거나 드리즐해 마무리합니다.

부드럽고 진한 딸기 화이트 초콜릿 치즈케이크를 천천히 즐겨 보세요.