향신료 시즈닝 믹스 레시피
고기, 채소, 감자, 그릴 요리 등 어디에나 잘 어울리는 기본 시즈닝 믹스 레시피입니다. 미리 만들어 두었다가 필요할 때마다 간편하게 사용할 수 있어요.
재료
- 파프리카 가루 2큰술
- 양파 가루 1큰술
- 마늘 가루 1큰술
- 말린 오레가노 1큰술
- 간 흑후추 1큰술
- 말린 타임 1큰술
- 소금 1큰술
- 카이엔 페퍼 1작은술 (선택 사항, 매운맛을 더하고 싶을 때 추가)
만드는 방법
- 작은 볼에 준비한 모든 재료를 넣습니다.
- 향신료가 골고루 섞이도록 잘 저어줍니다.
- 완성된 시즈닝을 밀폐 용기에 담아 서늘하고 건조한 곳에 보관합니다.
활용 방법
- 구이나 스테이크 등 각종 육류 밑간용 시즈닝으로 사용
- 감자, 브로콜리, 당근 등 채소 구이용 양념으로 활용
- 수프, 볶음요리, 오븐요리 등 다양한 레시피에 기본 조미료처럼 사용
필요할 때 한두 작은술씩 뿌려 간을 맞추면, 음식의 풍미를 손쉽게 끌어올릴 수 있습니다.
