스토브에서 만드는 바나나 콘밀 케이크

노오븐 바나나 콘밀 케이크 레시피

부드러운 잘 익은 바나나와 콘밀, 타피오카 전분으로 만드는 촉촉한 팬 케이크 레시피입니다. 오븐 없이 가스레인지에서 간편하게 완성할 수 있어 아침 식사나 간식으로도 잘 어울립니다.

달걀 풀기
볼에 달걀을 깨넣고 거품이 살짝 일어날 때까지 잘 휘저어 줍니다.
반죽 재료 섞기
으깬 바나나, 콘밀, 타피오카 가루, 베이킹파우더를 볼에 넣고 고루 섞어 줍니다.
우유 넣어 농도 맞추기
우유를 조금씩 부어가며 반죽이 부드럽고 덩어리 없이 매끈해질 때까지 저어 줍니다.
팬 준비하기
가운데 구멍이 있는 케이크 팬(또는 비슷한 모양의 팬)에 마가린을 얇게 골고루 발라 줍니다.
준비한 반죽을 팬에 부어 평평하게 정리합니다.
가스레인지에서 굽기
팬 위를 알루미늄 호일이나 뚜껑으로 단단히 덮고, 중불로 맞춘 가스레인지 위에 올립니다.
약 30분간 천천히 구워 줍니다.
팬에서 분리하기
30분이 지나면 불을 끄고, 조심스럽게 케이크를 팬에서 꺼내 다른 팬이나 프라이팬으로 옮깁니다.
마무리 굽기
옮겨 담은 팬에 다시 올려 추가로 10분 정도 더 데우듯이 구워 속까지 완전히 익혀 줍니다.
완성 및 즐기기
살짝 식힌 뒤 잘라서 바로 즐기세요. 따뜻할 때 먹으면 바나나 향과 촉촉한 식감을 더욱 잘 느낄 수 있습니다.

이 레시피는 오븐이 없어도 만들 수 있는 노오븐 바나나 콘밀 케이크로, 부담 없이 즐기기 좋은 간단한 홈베이킹 메뉴입니다.