햄 치즈 퍼프 페이스트리 핀휠
간단하지만 보여주기 좋은 햄 치즈 퍼프 페이스트리 핀휠 레시피입니다. 에피타이저, 간식, 파티용 핑거푸드로 언제든지 잘 어울립니다.
재료
- 퍼프 페이스트리 1장 (냉동 사용 시 완전히 해동해 사용)
- 햄 6–8장 (얇게 썬 것)
- 슈레드 치즈 1컵
- 체다, 모짜렐라 또는 두 가지를 섞어서 사용 가능
- 달걀 1개 (윗면에 바를 용도)
- 디종 머스터드 1큰술 (선택 사항, 풍미 강화용)
- 이탈리안 시즈닝 또는 말린 파슬리 1/2작은술 (선택 사항, 토핑용)
만드는 방법
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오븐 예열하기
- 오븐을 190°C(375°F)로 예열합니다.
- 베이킹 시트에 유산지를 깔아 준비합니다.
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퍼프 페이스트리 준비하기
- 약간의 밀가루를 뿌린 작업대 위에 퍼프 페이스트리 한 장을 올립니다.
- 직사각형 모양이 되도록 밀대로 고르게 밀어 펴 줍니다.
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속 재료 올리기
- 디종 머스터드를 사용할 경우, 페이스트리 표면에 얇게 고루 발라 줍니다.
- 그 위에 햄을 겹치지 않도록 고르게 배치합니다.
- 햄 위에 슈레드 치즈를 골고루 뿌려 올립니다.
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말아주기
- 긴 변 중 한쪽에서부터 시작해 단단하게 말아 롤 형태로 만들어 줍니다.
- 말기 끝부분의 가장자리를 손가락으로 살살 눌러 겹친 부분이 잘 붙도록 봉합니다.
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반죽 굳히기
- 완성한 롤을 냉장고에 넣고 10–15분 정도 식혀 단단하게 합니다.
- 이렇게 하면 나중에 자를 때 모양이 흐트러지지 않습니다.
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핀휠 모양으로 자르기
- 잘 드는 칼을 사용해 롤을 약 1.25cm(1/2인치) 두께로 균일하게 썰어 줍니다.
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굽기 전 준비하기
- 자른 조각들을 준비한 베이킹 시트 위에 올리되, 서로 닿지 않도록 간격을 둡니다.
- 작은 볼에 달걀을 풀어 달걀물을 만든 뒤, 브러시로 핀휠 윗면에 골고루 발라 줍니다.
- 기호에 따라 이탈리안 시즈닝 또는 말린 파슬리를 살짝 뿌립니다.
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굽기
- 예열된 오븐에 넣고 15–20분 동안 굽습니다.
- 표면이 고르게 부풀고 노릇노릇한 황금빛이 될 때까지 구워 주세요.
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완성 및 서빙
- 오븐에서 꺼낸 후 잠시 식혀 손으로 집어 먹기 좋을 정도의 온도가 되면 제공합니다.
- 따뜻할 때는 물론, 실온에서도 맛있게 즐길 수 있어 에피타이저, 간식, 파티 메뉴 모두에 잘 어울립니다.
이 햄 치즈 퍼프 페이스트리 핀휠은 준비 시간이 짧고 맛과 비주얼 모두 뛰어나, 어떤 모임에서도 환영받는 메뉴입니다.
