ν루μ μ ν₯ 1μλ§ μΉμ΄λ³΄μΈμ: μ λμμ λλΆλ£©ν μν κ³ λ―Όμ μλ³ μΈμ¬
μμ¬ ν μ λμκ° μ κ²½ μ°μ΄κ±°λ, μνκ° λλ¦¬κ³ μμ΄ λ¬΄κ²κ² λκ»΄μ§μλμ? μμΈλ‘ κ·Έ ν΄λ΅μ μ΄λ―Έ μ£Όλ°©μ μλ μ΅μν ν₯μ λ£μΌ μ μμ΅λλ€.
μμ§λ§ κ°ν ν₯μ μ§λ μ ν₯μ λ¨μν μ리 μ¬λ£λ₯Ό λμ΄, μ€λμ λΆν° μ ν΅ κ±΄κ° κ΄λ¦¬μ νμ©λμ΄ μ¨ μ²μ° μλ¬Όμ λλ€. νΉν λꡬλ μ½κ² μ€μ²ν μ μλ κ°λ¨ν μ΅κ΄μ΄λΌλ μ μμ λμ± μ£Όλͺ©λ°κ³ μμ΅λλ€.
μ ν₯μ ν΅μ¬ μ±λΆμΌλ‘ μλ €μ§ μ μ λμ νμ°ν, νμΌ, νκ· μμ©μΌλ‘ μ μλ €μ Έ μμ΅λλ€. κ·Έλμ ν루 1μ μ λ μ²μ²ν μΉλ μ΅κ΄μ΄ κ΅¬κ° κ±΄κ°λΆν° μν, λ©΄μ κ΄λ¦¬κΉμ§ νλκ² λμμ μ€ μ μμ΅λλ€.
μ ν₯μ΄λ 무μμΈκ°μ?
μ ν₯μ Syzygium aromaticum λ무μμ μ»λ κ½λ΄μ€λ¦¬λ‘, ν₯μ΄ μ§νκ³ λ§μ μ½κ° λ§€μ½€ν νΈμ λλ€. μ΄ μμ ν₯μ λ£μλ νμ°ν μ±λΆ, νλΌλ³΄λ Έμ΄λ, λΉνλ―Ό K, λ§κ° λ±μ΄ λ€μ΄ μμ΄ μ λΉλ μμ·¨ μ λͺΈμ κ· ν μ μ§μ λμμ μ€ μ μμ΅λλ€.

μ ν₯μ μΉμΌλ©΄ κΈ°λν μ μλ ν¨λ₯
1. κ΅¬κ° κ±΄κ° κ°μ μ λμ
μ ν₯μ μΉμΌλ©΄ μμΌμ μ€μΌμ΄ μ²μ²ν λ°©μΆλλ©΄μ μ μμ μΈκ· μ¦μμ μ€μ΄λ λ° λμμ μ€ μ μμ΅λλ€. μ΄λ‘ μΈν΄:
- μ λμ μν
- κ΅¬κ° μ²κ²° μ μ§
- κ°λ²Όμ΄ μΉμ λΆνΈκ° μ§μ
κ³Ό κ°μ ν¨κ³Όλ₯Ό κΈ°λν μ μμ΅λλ€. μ΄λ¬ν μ΄μ λ‘ μ ν₯μ μμ° μΉμ κ΄λ¦¬λ²μμλ μμ£Ό μΈκΈλ©λλ€.
2. μνλ₯Ό λ³΄λ€ νΈμνκ² μ§μ
κΈ°λ¦μ§κ±°λ μμ΄ λ§μ μμ¬λ₯Ό ν λ€ μμ΄ λλΆλ£©ν κ²½μ°, μ ν₯ 1μμ μΉλ μ΅κ΄μ΄ λμμ΄ λ μ μμ΅λλ€. μ ν₯μ μν ν¨μμ μμ©μ λκ³ , λ³΅λΆ ν½λ§κ°μ μ€μ΄λ©°, μν λΆνΈν¨μ μννλ λ° κΈμ μ μΈ μν μ ν μ μμ΅λλ€.
- μν λλΆλ£©ν¨ κ°μ
- κ°μ€μ ν½λ§κ° μν
- μν κ³Όμ μ§μ
3. λ©΄μ μ²΄κ³ κ°νμ κΈμ μ
μ ν₯μ νμ°ν μ±λΆμ΄ νλΆν΄ μ°ν μ€νΈλ μ€λ‘λΆν° μΈν¬λ₯Ό 보νΈνλ λ° λμμ μ€ μ μμ΅λλ€. μ΄λ λͺΈμ μμ° λ°©μ΄ κΈ°λ₯μ λ·λ°μΉ¨νκ³ , μ λ°μ μΈ μ»¨λμ μ μ§μλ μ μ΅ν μ μμ΅λλ€.
4. νμΌ μμ©μΌλ‘ μ λ°μ νΈμν¨ μ§μ
μ ν₯μ λν μ±λΆμΈ μ μ λμ μΌμ¦ λ°μμ μννλ λ° λμμ μ€ μ μλ κ²μΌλ‘ μλ €μ Έ μμ΅λλ€. κ·Έ κ²°κ³Ό:
- κ΄μ μ κ°λ²Όμ΄ λΆνΈκ° μν
- λͺΈμ κΈ΄μ₯κ° κ°μ
- μΌμμ μΈ μ»¨λμ κ°μ
λ±μ 보쑰μ μΈ μν μ ν μ μμ΅λλ€.
5. νλΉ κ· ν κ΄λ¦¬μ λμ κ°λ₯μ±
μΌλΆ μ°κ΅¬μμλ μ ν₯μ΄ μΈμλ¦° λ―Όκ°μ± κ°μ μ κΈμ μ μΈ μν₯μ μ€ κ°λ₯μ±μ μ μν©λλ€. λ¬Όλ‘ μΉλ£λ₯Ό λμ ν μλ μμ§λ§, κ· ν μ‘ν μμ΅κ΄κ³Ό 건κ°ν μν λ°©μμ λν΄ μ μ©ν 보쑰 μμκ° λ μ μμ΅λλ€.
6. κ° κ±΄κ° μ§μ
μ ν₯μ ν¬ν¨λ νμ°ν νν©λ¬Όμ κ°μΈν¬λ₯Ό 보νΈνκ³ κ° κΈ°λ₯ μ μ§μ κΈ°μ¬ν κ°λ₯μ±μ΄ μμ΅λλ€. κΎΈμ€ν κ³Όνμ§ μκ² μμ·¨νλ©΄ λͺΈμ ν΄λ κ³Ό λμ¬ κ· νμ λλ λ° κΈμ μ μΌ μ μμ΅λλ€.
μ ν₯μ μ΄λ»κ² μμ·¨νλ©΄ μ’μκΉμ?
μ ν₯μ λ§€μ° κ°λ¨νκ² μμ·¨ν μ μμ΅λλ€.
- ν΅μ ν₯ 1~2μμ μ€λΉν©λλ€.
- λͺ λΆ λμ μ²μ²ν μΉμ΅λλ€.
- μ΄ν μΌν€κ±°λ λ±μ΄λ΄λ λ©λλ€.
κΆμ₯ μμ
- μμ¬ ν
- λλ μμΉ¨ μκ°
μ΄μ²λΌ λΆλ΄ μλ λ°©μμΌλ‘ μΌμμ μ½κ² ν¬ν¨ν μ μμ΅λλ€.
μμ·¨ μ κΌ μμμΌ ν μ£Όμμ¬ν
μ²μ° μ¬λ£λΌκ³ ν΄μ 무쑰건 λ§μ΄ λ¨Ήλ κ²μ΄ μ’μ κ²μ μλλλ€. μ ν₯ μμ μ λΉλ μμ·¨κ° μ€μν©λλ€.
λ€μκ³Ό κ°μ κ²½μ°μλ μ£Όμκ° νμν©λλ€.
- μμ μ€μΈ κ²½μ°
- νμκ³ μ λ³΅μ© μ€μΈ κ²½μ°
- κ° μ§νμ΄ μλ κ²½μ°
- μ ν₯ λλ ν₯μ λ£ μλ λ₯΄κΈ°κ° μλ κ²½μ°
νΉν μ μ λμ κ³Όλ€νκ² μμ·¨νλ©΄ μμΉ μλ λΆμμ©μ΄ λνλ μ μμΌλ―λ‘, μ§λμΉ μμ·¨λ νΌνλ κ²μ΄ μ’μ΅λλ€.
κ²°λ‘
μ ν₯μ μΉλ κ°λ¨ν μ΅κ΄μ λ€μκ³Ό κ°μ λ€μν μ΄μ μ μ€ μ μμ΅λλ€.
- μμΎν μ λμ κ΄λ¦¬
- λ³΄λ€ νΈμν μν
- λ©΄μλ ₯ μ§μ
- μΌμ¦ μνμ λμ
- μ λ°μ μΈ κ±΄κ° κ΄λ¦¬ 보쑰
νμ§λ§ κ°μ₯ μ€μν μμΉμ μΈμ λ κ· νκ³Ό μ μ μ λλ€. μμ ν₯μ λ£ νλλΌλ μ¬λ°λ₯΄κ² νμ©ν λ λ ν° κ°μΉλ₯Ό λ°νν©λλ€.
λλ‘λ 건κ°μ μν κ°μ₯ κ°λ ₯ν λΉλ°μ΄, λ°λ‘ μ°λ¦¬ μ£Όλ°© μ κ°μ₯ μλ°ν μ¬λ£μ μ¨μ΄ μμμ§λ λͺ¨λ¦ λλ€.


